Ở vùng ngoại ô phía nam Ngạc Châu, một thành phố thuộc tỉnh Hồ Bắc, miền trung Trung Quốc, một tòa nhà kiểu chung cư khổng lồ nhìn ra đường chính. Nhưng nó không dành cho nhân viên văn phòng hay gia đình. Hai “chung cư” cao 26 tầng, rộng 400.000m2 ở tỉnh Hồ Bắc (Trung Quốc) chính là các trang trại nuôi lợn khổng – một tòa nhà lớn nhất thế giới.

Đây là câu trả lời của Trung Quốc đối với nhu cầu vô cùng lớn đối với thịt lợn, loại protein động vật phổ biến nhất ở nước này.

Trang trại mới có quy mô tòa nhà chọc trời bắt đầu sản xuất vào đầu tháng 10 khi công ty đứng sau cơ sở này – Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Farming – nhận 3.700 con lợn nái đầu tiên vào trang trại.

Zhongxin Kaiwei là người mới trong lĩnh vực chăn nuôi lợn – và chăn nuôi. Nó khởi đầu là một nhà đầu tư xi măng, với nhiều nhà máy xi măng ở các tỉnh như Hồ Bắc và Hà Nam. Một trong số đó, Xi măng Hubei Xinshiji, nằm cạnh trang trại lợn mới.

Công ty cho biết ban đầu họ dự định đầu tư vào sản xuất thực phẩm chế biến sẵn, nhưng đã thay đổi quyết định sau sự sụt giảm của ngành xi măng và xây dựng ở Trung Quốc. Jin Lin, tổng giám đốc của công ty, cho biết công ty coi nông nghiệp hiện đại là một lĩnh vực đầy triển vọng và là cơ hội để sử dụng vật liệu xây dựng của chính mình để xây dựng trang trại lợn.

Theo tuyên bố trên tài khoản WeChat chính thức của công ty, trang trại lợn có hai tòa nhà. Đằng sau địa điểm hoạt động, một tòa nhà trông giống hệt nhau với quy mô tương đương sắp hoàn thành. Khi hoạt động hết công suất, chúng sẽ cung cấp một diện tích kết hợp là 800.000 mét vuông không gian, với sức chứa 650.000 động vật.

Trang trại trị giá 4 tỷ nhân dân tệ (473 triệu bảng Anh) có điều kiện kiểm soát khí đốt, nhiệt độ và thông gió, với động vật được cho ăn qua hơn 30.000 điểm cho ăn tự động chỉ bằng một nút bấm trong phòng điều khiển trung tâm.

Công ty cho biết chất thải từ lợn sẽ được xử lý và sử dụng để tạo ra khí sinh học, khí này có thể được sử dụng để phát điện và đun nước nóng trong trang trại. Công nhân sẽ được yêu cầu trải qua nhiều vòng khử trùng và xét nghiệm trước khi được phép vào và sẽ không thể rời khỏi địa điểm cho đến lần nghỉ tiếp theo – theo báo cáo mỗi tuần một lần .

“Thật không thể hiểu nổi,” một nông dân ngoài 50 tuổi sống ở ngôi làng đối diện trang trại nói với Guardian. Anh ấy nói rằng anh ấy lo lắng rằng sự gần gũi của trang trại có thể dẫn đến vấn đề về mùi khi nó hoạt động hết công suất.

Trung Quốc đã cố gắng nâng cấp sản xuất thịt lợn – quốc gia tiêu thụ khoảng một nửa số thịt lợn trên thế giới – sau khi mất tới 100 triệu con lợn vì dịch tả lợn châu Phi (ASF) từ năm 2018 đến năm 2020.

Thức ăn cho lợn được đưa vào trang trại trên hệ thống băng chuyền. Những người ủng hộ các trang trại cao tầng nói rằng chúng là cách vận hành thông minh hơn và giảm bớt áp lực lên tài nguyên đất. Ảnh: Tài liệu

Trong một chính sách được đưa ra vào năm 2019, Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc cho biết họ sẽ cho phép xây dựng các chuồng trại chăn nuôi cao tầng. Một thông báo được các nhà đầu tư hoan nghênh, trong đó có Kingkey Smart Agriculture, cho biết mô hình sản xuất cao tầng hiệu quả hơn, an toàn sinh học và thân thiện với môi trường.

“So với phương thức chăn nuôi truyền thống, trang trại chăn nuôi heo cao tầng thông minh hơn, mức độ tự động hóa và an toàn sinh học cao. Đồng thời, nó có lợi thế tiết kiệm tài nguyên đất”, Zhu Zengyong, giáo sư tại Viện Khoa học Động vật thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc, cho biết mức độ phổ biến của chúng đã tăng lên sau khi dịch ASF bùng phát.

Chỉ riêng ở tỉnh Tứ Xuyên phía tây nam, tính đến năm 2020, 64 trang trại nhiều tầng đã được lên kế hoạch hoặc đang xây dựng. kết quả là cao hơn,” Zhu nói thêm.

Tuy nhiên, các chuyên gia khác cho biết các trang trại thâm canh quy mô lớn làm tăng khả năng bùng phát dịch bệnh lớn hơn bao giờ hết.

Matthew Hayek, trợ lý giáo sư nghiên cứu môi trường tại Đại học New York cho biết: “Các cơ sở chuyên sâu có thể làm giảm sự tương tác giữa động vật hoang dã và thuần hóa cũng như bệnh tật của chúng, nhưng nếu dịch bệnh xâm nhập vào bên trong, chúng có thể bùng phát giữa các loài động vật như cháy rừng”.

“Tôi đã nghe nhiều báo cáo về ‘an toàn sinh học’, ‘hiệu quả’ và ‘tính bền vững’. Chúng tôi nghe câu chuyện tương tự cho các cơ sở trong nhà của Hoa Kỳ. Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng cho thấy các cơ sở chuyên sâu này có bất kỳ lợi ích nào trong số đó trên thực tế,” ông nói.

Dirk Pfeiffer, chủ tịch giáo sư One Health tại Đại học Thành phố Hồng Kông, đồng ý và cho biết: “Mật độ động vật càng cao, nguy cơ lây lan và khuếch đại mầm bệnh truyền nhiễm, cũng như khả năng đột biến càng cao.

Ông nói: “Câu hỏi thậm chí còn quan trọng hơn có lẽ là liệu loại hình sản xuất này có phù hợp với nhu cầu hướng tới giảm tiêu thụ thịt hay không, khi xem xét mối đe dọa dường như không thể ngăn cản của sự tàn phá của biến đổi khí hậu”.

Theo Guardian